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香草烤鸡

菜谱编号:161-971
香草烤鸡是【纳木`错】分享的菜谱,口味属于香草,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草烤鸡”。
香草烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

分香草揉碎后涂抹到鸡身,翻身烘烤

香草烤鸡主厨:纳木`错

菜式制作特点
口味:香草工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:1000克盐:2小勺
迷迭香:1小把--
辅助料用量
大蒜:6-8瓣黑胡椒粉:1小把
百里香:1小把--

香草烤鸡的做法步骤

  • 第三步:烤箱预热220度,鸡胸朝上,烤大概10分钟。将鸡翻身后温度调至190度,烤大概15分钟,将鸡再次翻身烘烤15-20分钟,至表皮酥脆。
  • 第一步:准备整鸡1只,浸泡去除血水充分沥干,将大腿用线绳捆绑。
  • 第二步:撒上盐和黑胡椒碎,按摩后腌渍入味。将迷迭香和百里香冲洗干净。鸡腹中塞入带皮大蒜和香菜,取一部分香草揉碎后涂抹到鸡身上
  • 香草烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    分香草揉碎后涂抹到鸡身,翻身烘烤

    菜谱标签:家常菜烧烤
    相关食材:香草

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