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香草柠檬玛德琳

菜谱编号:476-618
香草柠檬玛德琳是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草柠檬玛德琳”。
香草柠檬玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清新怡人,入口绵软,酸甜可口的香草柠檬玛德琳,额外添加了杏仁粉,口感更为松软~口味更丰富!

免打发,零失败,很具有法国风味的小甜品!

香草柠檬玛德琳主厨:风意画

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:55克黄油:60克
鸡蛋:65克--
辅助料用量
杏仁粉:15克牛奶:10克
泡打粉:2·5克柠檬皮屑:1/2个

香草柠檬玛德琳的做法步骤

  • 第二步:柠檬用盐搓洗干净,切皮去白瓤,切成柠檬皮屑。
  • 第一步:准备好需要的食材。
  • 第四步:往柠檬细砂糖中加入全蛋液、牛奶和柠檬汁拌匀。
  • 第五步:筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 第八步:模具涂黄油,撒点面粉,面糊倒入模具中。
  • 第九步:入预热好的柏翠PE3040烤箱中,上下火175度约13分钟。
  • 第七步:加入杏仁粉和香草精拌匀,盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
  • 第十步:出炉之后,给玛德琳挤上榛子酱,撒点椰蓉或蔓越莓装饰。
  • 第六步:加融化好的黄油拌至融合。
  • 第十一步:简单易做又美味的玛德琳!
  • 第三步:柠檬皮屑加细砂糖,腌渍一会。
  • 香草柠檬玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:柠檬香草

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香草柠檬玛德琳。

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