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红烧茄子

菜谱编号:162-200
红烧茄子是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧茄子”。
红烧茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜---红烧茄子

红烧茄子主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:3个猪肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量蒜:适量
白糖:适量--

红烧茄子的做法步骤

  • 第十步:加入适量水炖煮。
  • 第八步:加入白糖翻炒。
  • 第十一步:到汤汁收干时加入盐调味出锅。
  • 第三步:肉切片。
  • 第一步:茄子洗净掰成块。
  • 第六步:加入蒜碎炒香。
  • 第七步:加入茄子翻炒。
  • 第九步:加入酱油翻炒。
  • 第五步:加点酱油上色。
  • 第四步:锅里油热,加入肉片煸炒。
  • 第二步:蒜切碎。
  • 红烧茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子最好用嫩茄子。

    相关食材:茄子

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