豆沙月饼
豆沙月饼是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节对我家有特别的意义,所以月饼是一定要有的。手头上没有鸭蛋黄,于是改用红豆沙做馅儿。豆沙馅儿是我之前做好冻起来的,解冻一下又加了些熟糯米粉就成了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
转化糖浆:60克 | 枧水:1克 |
食用油:20克 | 中筋面粉:83克 |
吉士粉:2克 | 豆沙馅:250克 |
面粉:适量 | 蛋黄:1个 |
蛋白:1汤匙 | -- |
辅助料用量 | |
清水:1汤匙 | -- |
豆沙月饼的做法步骤
相关食材:豆沙