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随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包

菜谱编号:162-289
随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包是【january0106】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包”。
随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:250克细砂糖:20克
盐:2克酵母:2克
水:146克黄油:20克

随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包的做法步骤

  • 第六步:最后发酵结束,预热烤箱175度,烤约18分钟。
  • 第五步:两头相反方向扭两圈排入烤盘,进行最后发酵;
  • 第七步:椰蓉馅做法:1、黄油软化后搅拌,加糖粉打发;
  • 第一步:后油法揉至扩展阶段,完成基础发酵,取出排气,分割成2份,滚圆,松弛15分钟;
  • 第二步:将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅4/5的面积;
  • 第十步:椰蓉馅做法:4、加入椰蓉拌匀,备用。
  • 第九步:椰蓉馅做法:3、分次加入牛奶,搅拌至吸收;
  • 第四步:再将另一边叠起,然后均匀分成8份,将另一个面团同样方法分成8份;
  • 第三步:没铺馅的往中间叠;
  • 第八步:椰蓉馅做法:2、分次加入蛋液,搅拌至吸收;
  • 随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包做法技巧/窍门/补充说明:

    【燕子有话说】
    1、烘烤温度根据自家烤箱进行调整。
    2、在擀面团时,可以根据自家的烤盘长度调整(我擀得有点短了)。
    3、手工揉面,水不要一次性加入,可在揉的过程中酌情增减。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的随便扭一扭就很漂亮——椰蓉排包。

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