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椰蓉葡萄干贝果

菜谱编号:060-54
椰蓉葡萄干贝果是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉葡萄干贝果”。
椰蓉葡萄干贝果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

认识贝果时间不短了,刚开始看到做法,心想:我永远不会做这个,还得用开水煮,麻烦,没发酵也好吃不到哪儿去!

可是,我错了,当看到好多人对它情有独钟时,我动摇了,当朋友们都劝我尝试时,我坚定了,当我品尝第一口的时,我后悔了,后悔差点儿就错过了这款美味。也许你和我一样,还没品尝过,如果你喜欢有嚼劲儿的硬质面包,千万千万不要错过了哦~

椰蓉葡萄干贝果主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:280克--
辅助料用量
椰蓉:30克小鸡蛋:1个
酵母:2克水:130克
葡萄干:适量--
调味料用量
白糖:15克--

椰蓉葡萄干贝果的做法步骤

  • 第九步:放入预热烤箱,180度20分钟(图九为烤好的贝果)。
  • 第六步:抱住另一头。
  • 第二步:揉成光滑的面团(放了椰蓉就不太光滑哈),基础发酵60分钟。
  • 第五步:略滚长,一头压扁。
  • 第八步:锅中加水煮开,放一大勺白糖,放入面包圈,烫20秒,翻面再烫20秒(图8为烫好的面包圈)。
  • 第一步:所有原料混合。
  • 第七步:成环形···。
  • 第三步:平均分成6份。
  • 第四步:取一份擀成椭圆(中间厚些好),中间放葡萄干,两边向中间折(三折),封口捏紧。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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