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鱿鱼带子海鲜披萨

菜谱编号:162-369
鱿鱼带子海鲜披萨是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼带子海鲜披萨”。
鱿鱼带子海鲜披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

披萨现在被很多人接受并喜欢,主要是那浓郁的奶酪香味诱人,还有就是可以跟随自己爱好随意搭配的食材的多样性,总有一种搭配会是自己喜欢的。而其中奶酪的高脂高钙的营养成分,特别适合正在成长中的孩子。给孩子吃披萨,营养全部,可以增强体格。不足的就是用大量的奶酪成本有点高,但如果是按一人份来算的话,一份也不会超过10元。亏了谁也不能亏了孩子,我愿意为孩子做一份他们爱吃的披萨。

寄语:希望孩子们健康快乐、无忧无虑的成长!

鱿鱼带子海鲜披萨主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼圈:150克带子:150克
甜椒:1个秋葵:3个
洋葱:150克西红柿:200克
番茄酱:30克马苏里拉:200克
辅助料用量
高筋粉:180克鸡蛋:1个
水:70克酵母粉:3克
黄油:15克糖:5克
盐:2克--

鱿鱼带子海鲜披萨的做法步骤

  • 第七步:将辅料的面胚料所有食材放入面包机中,
  • 第十四步:烤箱180度预热5分钟,放中间,烤20分钟。
  • 第一步:锅中放适量黄油,炒香蒜末和洋葱末,加入胡椒粉和披萨草,加入盐4克,糖5克
  • 第八步:启动一个和面程序和成有韧性的面团
  • 第十二步:然后铺上一层马苏里拉,再把甜椒、鱿鱼圈、带子、及秋葵全部摆上
  • 第四步:带子清洗干净,鱿鱼圈去掉外皮清洗干净
  • 第九步:保温发酵至两倍大小。我发的面多,配方中的量是一个披萨的
  • 第二步:西红柿去皮切块放入,小火炖至西红柿完全软化
  • 第五步:开水中快速焯烫20秒,捞出滤水
  • 第六步:秋葵切段,甜椒切条,同时切一个甜椒圈备用。
  • 第十一步:把炒好的披萨酱铺上
  • 第三步:加入番茄酱熬煮成浓稠的酱汁晾凉备用。
  • 第十五步:烤好的披萨,奶香中透着海鲜的鲜美味道,很不错的一款披萨哦
  • 第十三步:最后再撒上一层马苏里拉
  • 第十步:发好的面团排气,弄成圆形铺在烤盘上,继续松弛15分钟,然后扎孔。
  • 鱿鱼带子海鲜披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢拉丝效果明显的,可以在最后5分钟时,再撒上一层马苏里拉。我用的马苏里拉的量拉丝效果已经很明显了。但这个是孩子想拿走吃,我不想破坏形状,就没有切开

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:鱿鱼带子

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