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#家常菜#葱爆鱿鱼

菜谱编号：367-322

#家常菜#葱爆鱿鱼是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#家常菜#葱爆鱿鱼”。

#家常菜#葱爆鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱿鱼好吃但要怎么做能保持鱿鱼的鲜和嫩呢？这里是有窍门的，鱿鱼炒之前一定要焯水哦。

#家常菜#葱爆鱿鱼主厨：石榴树2008

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
鱿鱼：300克	葱：50克
辅助料用量
盐：少许	酱油：少许

#家常菜#葱爆鱿鱼的做法步骤

第三步：小葱洗净，斜着切成丝。

第五步：再放入少许酱油，爆香。

第六步：立马放入焯好的鱿鱼，翻炒几下，就关火，加入一点盐调味出锅。

第一步：鱿鱼清洗干净，去掉爪上的吸盘，再去掉内脏和嘴巴，切成丝。

第二步：锅里加入适量清水，烧至快开锅，放入鱿鱼，焯水30秒，注意不要焯的时间太长，鱿鱼老了就嚼不动啦，马上取出投入凉水里，反复冲洗完全拔凉，沥干水分备用。

第四步：锅里放油，油热后放入葱丝，爆炒出香味。

菜谱标签：热菜秋季食谱家常菜夏季食谱海鲜

相关食材：鱿鱼葱

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