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火腿茄酿

菜谱编号:016-26
火腿茄酿是【娇娇厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿茄酿”。
火腿茄酿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突发奇想,把家里剩下的材料组合起来做了这道菜。

火腿茄酿主厨:娇娇厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量火腿:适量
辅助料用量
生菜:适量--
调味料用量
意酱:适量--

火腿茄酿的做法步骤

  • 第一步:把圆茄子火腿切片,如图摆放,我是烫熟了生菜装盘,也可以直接用洗净过冷开水的生菜。
  • 第三步:煎熟装盘就可以了。
  • 第二步:煎锅热橄榄油 (或者调和油),转小火慢煎。
  • 火腿茄酿做法技巧/窍门/补充说明:

    熟的生菜与生吃相比,营养素的吸收率可提高10倍左右。
    为了不感觉油腻,配上生菜,生菜可以洗净过冷开水直接包着吃,也可以开水加点油和少许盐烫熟装盘垫底一起入口,直接过冷开水的生菜口感会更爽口美观。根据个人的爱好吧。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:火腿

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