火腿响螺炖鸡腿

第三步：泡发好的响螺片。

第五步：焯鸡腿的同時铸铁锅加水放入葱姜片，料酒做火上加热。

第二步：鸡腿划几刀，便于入味，葱姜切片。

第九步：盖上锅盖中小火开后转成最小火炖20分钟。

第十一步：成品图。

第六步：鸡腿焯好后放入已经预热的铸铁锅里，加入生抽。

第十步：時间到后关火再焖5分钟左右。

第四步：鸡腿凉水入锅待水开后焯煮1分钟。

第八步：把焯水后的响螺片和火腿块放入锅里。

第一步：干响螺片提前6小時用水泡发。

第七步：同時另做一锅水开后放入切成小块的响螺片和火腿焯水1分钟。