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烤地瓜

菜谱编号:162-732
烤地瓜是【雪墨飞扬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤地瓜”。
烤地瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了地瓜上市的季节。想起去年冬天,吃了一百多斤地瓜,大部分都是这样烤着吃的。热乎乎的又香又甜,在寒冷的冬天拿着一个烫手的烤地瓜一边吹一边吃,相当幸福。天虽然还没有冷,但是地瓜却已上市,先尝为快吧。

烤地瓜主厨:雪墨飞扬

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
地瓜:6个--

烤地瓜的做法步骤

  • 第一步:地瓜清洗干净。
  • 第四步:时间到了后把地瓜翻面,继续烤30分钟。
  • 第五步:烤完以后用手捏一捏地瓜,如果手感发软,说明已经熟了,否则依情况再继续烤十几分钟。
  • 第二步:用厨房纸擦干表面水分。同时烤箱预热250度。
  • 第三步:把地瓜放入预热好的烤箱中下层,先250度40分钟。
  • 烤地瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    1·地瓜尽量选择个头细长的,更容易烤熟。
    2·淀粉类的食物如地瓜,烤箱需要调到220度---250度之间。,如果烤箱不到250度需要调整到烤箱设定的最高温度进行烘烤。
    3·买回来的地瓜,第一天烤了五个,用了70分钟,第二天烤了六个却用了60分钟。以我的经验,地瓜放的时间久比刚买回来就烤所需时间要短,不知道这是为什么。

    菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:地瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤地瓜。

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