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双薯山药馅饼

菜谱编号:162-811
双薯山药馅饼是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双薯山药馅饼”。
双薯山药馅饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一个健康馅饼,用紫薯和白薯这双薯,搭配山药,不用白糖,而是用来玫瑰酱来调味,薯类的馅料中弥漫着玫瑰的香味,表层还是香香的芝麻,口感丰富,营养全面,相信吃一口你就会爱上它的。

寄语:孩子是希望!要给他们创造好的条件让他们成才!

双薯山药馅饼主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:200克白薯:150克
淮山药:150克玫瑰酱:50克
辅助料用量
面粉:500克酵母粉:6克
水:320克--

双薯山药馅饼的做法步骤

  • 第十四步:烙好的馅饼,来一个尝尝吧
  • 第五步:拌均匀
  • 第十三步:平底锅中烙熟
  • 第八步:发好的面团排气
  • 第四步:晾凉后加入玫瑰酱
  • 第九步:把面团分成大约70克的剂子,馅料分成60克的剂子
  • 第十二步:两面都沾上芝麻
  • 第七步:盖上保鲜膜,发酵至2--3倍大小
  • 第一步:紫薯、白薯、山药上笼蒸熟
  • 第三步:入锅用适量的油炒成馅料
  • 第十步:包起来
  • 第二步:分别去皮碾压成泥
  • 第六步:面粉加水和酵母和成面团
  • 第十一步:两面刷水
  • 相关食材:山药

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