Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕
Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕是【january0106】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:50克 | 可可粉:15克 |
鸡蛋:4个 | 植物油:30克 |
牛奶:30克(白) | 细砂糖:20克(蛋黄用) |
淡奶油:45克(白) | 85%黑巧克力:80克(黑) |
糖:20克(白) | 吉利丁片:1片(白) |
白巧克力:80克(白) | -- |
辅助料用量 | |
黑巧克力:转印用 | 白巧克力:转印用 |
食用色素:适量 | -- |
Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
Hello Kitty巧克力慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
巧克力转印:
1、图案可以选择自己喜欢的。
2、在加色素时,用牙签蘸一点点即可调色。
3、因为每次使用的巧克力比较少,很容易凝固,所以假如凝固的话,可隔热水微微加热即可融化。
4、画好后等巧克力大致凝固,再放入冰箱冷藏至完全凝固,冰箱里取出会出现水气,在室温中很容易变软,再加上最近天气热,不容易长久保持形状
相关食材:巧克力