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蒜蓉猪血

菜谱编号:331-688
蒜蓉猪血是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉猪血”。
蒜蓉猪血

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清血管,保健康,蒜蓉猪血吃起来

蒜蓉猪血主厨:hb俗人

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪血:1块蒜苗:2棵
蒜:两瓣--
辅助料用量
植物油:适量生抽:1勺
盐:适量料酒:1勺

蒜蓉猪血的做法步骤

  • 第一步:猪血切薄片,蒜苗切小段,蒜切沫
  • 第四步:不断翻炒,把水耗干,放入蒜末翻炒一下关火出锅
  • 第三步:放入一勺生抽,一勺料酒,少量盐,放入半小碗清水,下入猪血,大火烧开
  • 第二步:锅中放入适量植物油,爆香蒜苗
  • 第五步:盛盘
  • 蒜蓉猪血做法技巧/窍门/补充说明:

    猪血不宜时间过长,时间长会变老,表面起泡,口感粗糙。加少量清水,耗干后,猪血特别鲜嫩

    相关食材:猪血

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