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【炖菜】补血益气母鸡汤

菜谱编号:314-325
【炖菜】补血益气母鸡汤是【twobabys琪??薇儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炖菜】补血益气母鸡汤”。
【炖菜】补血益气母鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天冷了,空气也变得特别干燥。所以,偶尔炖点汤喝喝,不但营养,更有利于我们的身体健康。今天给大家炖一道红枣桂圆枸杞鸡汤。此款汤具有补血益气之功效。红枣可以补血益气,桂圆安心宁神、补血养气、益智补脑,枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。所以三者结合,用来炖鸡汤,是非常营养的。

【炖菜】补血益气母鸡汤主厨:twobabys琪??薇儿

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老母鸡:半只红枣:适量
桂圆:适量--
辅助料用量
枸杞:少许生姜:适量
食盐:少许水:适量

【炖菜】补血益气母鸡汤的做法步骤

  • 第七步:等汤好尝尝味道,一般不需要加多盐了。红枣和桂圆都很甜。汤汁甜甜的也挺好喝的。
  • 第六步:中火炖15-20分钟的样子,老母鸡一般煮20分钟。
  • 第四步:剁成大小合适的鸡块。
  • 第二步:再来一图,因为家里没桂圆了,后来买回来的。哈哈。
  • 第一步:准备适量红枣、生姜、枸杞。
  • 第三步:准备半边鸡肉,剁去头部和尾部。
  • 第五步:倒入锅内,放入适量水煮,待水开几分钟后,撇去浮沫。倒入红枣、桂圆、枸杞和生姜。加入少许食盐。盖上高压锅锅盖。
  • 【炖菜】补血益气母鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    桂圆和红枣本来就是甜的,放的比较多的话,汤也很甜了,就可以不用放盐,相反,如果汤不是很甜就可以放盐调味了。这也看各人的饮食习惯

    相关食材:

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