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猪皮炒猪血

菜谱编号:373-152
猪皮炒猪血是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮炒猪血”。
猪皮炒猪血
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪皮:适量猪血:适量
辅助料用量
香菜:适量花椒:适量
青椒:适量生姜:适量
酱油:适量蚝油:适量
盐:适量鸡精:适量
泡椒:适量胡椒粉:适量
白糖:适量--

猪皮炒猪血的做法步骤

  • 第二步:用猪毛夹夹净猪毛清洗干净
  • 第十步:放入半勺酱油翻炒均匀
  • 第五步:猪血清洗干净切厚片
  • 第十六步:放入鸡精
  • 第九步:放入猪皮翻炒
  • 第四步:猪皮切丝
  • 第三步:用刀刮净猪皮上的油脂
  • 第十四步:放入少许白糖
  • 第十一步:放入半勺蚝油
  • 第六步:香菜洗净切段
  • 第十二步:放入切好的猪血轻轻翻炒均匀
  • 第十七步:放入香菜段翻炒均匀,关火
  • 第十八步:成品。
  • 第十三步:放入胡椒粉
  • 第七步:生姜切丝,青椒切片,准备花椒和泡椒
  • 第十五步:放入盐调味
  • 第一步:锅中放水,放入猪皮,水开后再煮五分钟
  • 第八步:锅中放油,先放入花椒、姜丝煸出香味,再放入泡椒、青椒翻炒
  • 相关食材:猪血猪皮

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