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红烧鱼香茄子

菜谱编号:163-723
红烧鱼香茄子是【喵喵女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼香茄子”。
红烧鱼香茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:适量紫茄子:适量
葱:适量蒜头:适量
普宁豆酱:适量--
辅助料用量
酱油:适量生粉:适量
清水:适量醋:适量

红烧鱼香茄子的做法步骤

  • 第一步:瘦肉、蒜头洗净剁成泥。葱也一并剁碎。
  • 第四步:放入茄子一起炒熟。加入酱油调味调色。炒熟即可出锅。
  • 第二步:茄子去皮切块
  • 第三步:锅里下油。把茄子炒软后起锅。把肉泥,蒜泥。葱泥倒入炒出味。加入少许醋,两勺豆酱翻炒出香味。倒入用生粉加水制成生粉水少许煮开。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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