第十六步：然后均匀的撒点儿盐第二十九步：成品图第七步：揉面1分钟左右。按这个比例和的面应该是软软的，水分大一些（这样，烙出的饼才会柔软，口感好）第二十二步：翻个面儿，接着烙第四步：干酵母3~5g，根据个人口味适量添加。我一般都放5g第二十六步：开始摊鸡蛋第二十一步：开大火，不到一分钟，开始微微发黄，表示饼正在烙熟中。不到一分半，面饼里面开始鼓起来，再过个15秒，这一面基本上就熟了。第十九步：接着翻折，直到又重新折成一个面团位置。再用擀面杖擀成一个博饼形状~~第五步：水150ml，常温纯净水第十四步：沾一沾第二十五步：倒少量的油，预热第二十三步：来个特写，然后烙饼出锅，待用第二十七步：大概不到六分熟的时候，上面撒香菜，我爱吃，所以撒得多！紧接着，就把烙饼扣在鸡蛋上，可以用手用力的按几下，让鸡蛋和烙饼粘连在一起第九步：第二天早上起来看了看面发的程度第十五步：转着圈把油都沾均匀第十二步：把面团重新揉好。取大概100g左右的面团，擀成博饼形状第三步：安琪干酵母一袋20g，1·8~2元不等第十七步：切一刀第八步：用塑料袋封起来，室内常温下，开始发酵。我一般是晚上和面，第二天下午或者中午开始做。第十三步：在饼中间倒点儿油，这是为了烙出的饼有层次，更容易熟第六步：用两根筷子开始和面，活的差不多了再上手操作第二步：面粉200g第十一步：用手指碰碰，黏黏的，这个时候是中午了！第一步：金龙鱼多用途麦芯粉4·9元/袋第二十步：不粘锅或者电饼铛先预热，再放面饼，最开始面饼是发白的第十八步：向里面翻折第十步：软绵绵的泡泡，我自己特别喜欢这种胃酸的气味。有点儿像发酵的酒，哈哈~~第二十四步：打一个鸡蛋，放少量盐、葱丝第二十八步：大概不到10秒钟就能再次出锅了，时间太久鸡蛋容易糊 
