当前位置：首页 > 菜谱大全 > 松软白米糕

松软白米糕

菜谱编号：163-854

松软白米糕是【樨儿小厨娘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松软白米糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近一次吃到这个是在厦门玩儿的时候，松软的口感伴着淡淡的米香，是小时候外婆做点心的味道。回来之后一直念念不忘，所以决定自己动手丰衣足食！

松软白米糕主厨：樨儿小厨娘

第五步：搅拌好的米浆室温发酵1小时左右，嗯就是这样起了好多泡泡的状态。此时加入2g泡打粉继续搅匀。

第一步：粘米粉200g过筛，这个超市里不太好买，樨儿依靠万能的X宝才买到的。

第六步：将搅拌好的米浆倒入模具中，樨儿用了玛芬蛋糕的纸杯，没有的亲可以用小碗或者茶杯都OK的。此时米浆会消泡所以加到8分满就好。

第七步：将装模的米浆放入蒸锅里，不开火继续发酵30分钟左右，你会发现它们慢慢膨胀，好的，像是这样二次发酵后开火蒸制。樨儿在里面加了些葡萄干，但是都沉下去了，(*^__^*) 嘻嘻……

第二步：白糖50g用温水化开，没错就是原料中的那200g水。

第四步：将混合好的步骤③加入米粉中，要充分拌匀不要有小疙瘩就好了。

第三步：糖完全溶化后加入酵母粉，要耐心的搅匀哦。

第八步：大火上汽后蒸20分钟，香喷喷的白米糕出锅了哦。

菜谱标签：老人糕点学生

相关菜谱：: 三色糯米糕的做法[图解]; 馋嘴小吃---香煎桂花糯米糕的做法[图解]; 【奶油卷小餐包】松软可爱的做法; 宝宝辅食-营养又松软的南瓜松饼的做法[图解]; 自制松软油条的做法[图解]; 下午茶轻松做：黑米糕的做法[图解]; 松软可口奶香浓郁-铜锣烧的做法; 糯米糕的做法[图解]; 糯米糕的做法[图解]; 鲜玉米糕的做法[图解]; 香甜Q弹糯米糕的做法; 翡翠米糕的做法[图解]