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糖醋里脊

菜谱编号:164-003
糖醋里脊是【nmaec】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我最爱的一道家常菜

糖醋里脊主厨:nmaec

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:300克姜:一块
胡椒粉:适量芝麻:适量
淀粉:适量--
辅助料用量
番茄酱:适量盐:适量
白糖:适量鸡蛋:一个
芝麻:少许--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第六步:放入半碗水,熬到汤汁浓郁,把步骤4中的肉丝放进去拌匀即可
  • 第二步:切丝,然后放入用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟入味。
  • 第一步:里脊肉先在冰箱里冻硬,方便切
  • 第五步:所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。
  • 第三步:一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。
  • 第四步:放入油锅炸到金黄备用。
  • 糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:

    拌淀粉那一步骤,一定要耐心一点,慢慢撒。这样才不浪费淀粉,也能得到松散的里脊丝

    相关食材:里脊

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋里脊。

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