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炸里脊肉串

菜谱编号:305-641
炸里脊肉串是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸里脊肉串”。
炸里脊肉串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸里脊肉在上海的街头也不新鲜,腌制好里脊肉经过油的高温催化,鲜美多汁,又嫩又香。

炸里脊肉串主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:500克奥尔良烤翅料:30克
辅助料用量
熟芝麻:适量黑胡椒:少许
油:适量料酒:2大勺

炸里脊肉串的做法步骤

第四步:再加入生粉。

炸里脊肉串做法第四步骤

第八步:吃之前撒上熟芝麻。

炸里脊肉串做法第八步骤

第二步:里脊肉切大块。

炸里脊肉串做法第二步骤

第三步:加入烤肉料,少许的黑胡椒,料酒抓匀。

炸里脊肉串做法第三步骤

第五步:抓匀腌制三到四小時。

炸里脊肉串做法第五步骤

第七步:油锅中大火炸5分钟左右捞出。

炸里脊肉串做法第七步骤

第一步:准备的原料。

炸里脊肉串做法第一步骤

第六步:腌制好的肉块穿上竹签。

炸里脊肉串做法第六步骤
炸里脊肉串做法技巧/窍门/补充说明:

1·腌制的料可以选择自己喜爱的。
2·里脊肉切块要稍微大点,肉嫩太小容易散。

相关食材:里脊

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸里脊肉串。

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