第四步：再加入生粉。
第八步：吃之前撒上熟芝麻。
第二步：里脊肉切大块。
第三步：加入烤肉料，少许的黑胡椒，料酒抓匀。
第五步：抓匀腌制三到四小時。
第七步：油锅中大火炸5分钟左右捞出。
第一步：准备的原料。
第六步：腌制好的肉块穿上竹签。
炸里脊肉串
炸里脊肉串是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸里脊肉串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炸里脊肉在上海的街头也不新鲜，腌制好里脊肉经过油的高温催化，鲜美多汁，又嫩又香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：500克 | 奥尔良烤翅料：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟芝麻：适量 | 黑胡椒：少许 |
| 油：适量 | 料酒：2大勺 |