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鱼片粥

菜谱编号:164-693
鱼片粥是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼片粥”。
鱼片粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个鱼片粥是用来深海鲷鱼片,这种鱼片肉质紧实鲜美,而是鱼片中没有一根刺,特别适合老人和孩子吃。搭配一点蔬菜,营养也更全面。

鱼片粥主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲷鱼片:200克白米粥:2碗
辅助料用量
胡萝卜:适量姜:适量
盐:适量白醋:适量
胡椒粉:适量田七苗:适量

鱼片粥的做法步骤

  • 第五步:加适量的胡椒粉和盐及少许白醋,腌制5分钟。加一点点白醋能更好的去腥,而且能使鱼肉更鲜嫩。
  • 第八步:最后下几片青菜即可。我是下了点田七苗,随便什么青菜都可以,根据自己喜欢就行啦
  • 第六步:在粥里加少许盐和胡椒粉
  • 第七步:下入腌制好的鱼片煮2--3分钟
  • 第一步:先煮好白米粥,粥要煮的黏黏糯糯的
  • 第二步:用打蛋器反复搅拌,把米粒打碎
  • 第三步:姜切末,胡萝卜切丝下入锅中。
  • 第四步:大块鲷鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鱼片

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼片粥。

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