第五步:沿着脊背处慢慢往下取鱼肉,直到整个鱼身的一面被分离开。
第十二步:把鱼骨和鱼头放到锅中。
第三步:从头部位置抽出腥线,一边往外抽,一边慢慢拍打鱼身,这样能完整的抽出来,不至于断裂。
第十三步:盖上锅盖烧开,大火煮2~3分钟。
第一步:制作此菜的材料。
第七步:在鱼肉中加入适量的料酒拌匀。
第十步:锅中加入适量的开水。
第二步:把鲤鱼去除内脏和表鳞片清洗干净,然后在尾部和靠近头部的位置各切一刀。
第十一步:把炖鱼的调料包打开倒入锅中。
第四步:从鱼的脊背处划一刀。
第六步:把分离开的鱼肉片成大片。
第十四步:把鱼片放到锅中煮熟即可。
第十五步:出锅后撒上葱丝和小红椒即可上桌。
第八步:放入腌鱼的调理拌匀,腌制一会儿入味。
第九步:锅中加入适量的有烧开,然后放入酸菜大火她3~4分钟。