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芋头焖猪肉

菜谱编号:164-917
芋头焖猪肉是【yanqm86】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头焖猪肉”。
芋头焖猪肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候家在农村,没什么可吃,又饿,只能放点猪肉焖这道美味的菜吃,可以说,当时有猪肉吃已经肯不错的了,但还是满足不了正在发育的青少年,所以妈妈只能想办法,做出美味的佳肴来满足我们,又能吃饱!

芋头焖猪肉主厨:yanqm86

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪肉:500克芋头:250克
辅助料用量
花生油:3匙生抽:3匙
老抽:1匙客家黄酒:1勺
白糖:1匙食盐:2克

芋头焖猪肉的做法步骤

  • 第八步:爆炒片刻后加入适量的的开水,开始焖芋头猪肉!
  • 第六步:把切好的芋头和猪肉放到热炒锅了,放点食盐爆炒!
  • 第十步:美味的芋头焖猪肉,这可是农村特色美食!
  • 第二步:把芋头的皮刮去,洗干净,放在阳光下暴晒三条!
  • 第九步:半小时后大火收汁!
  • 第五步:把芋头和猪肉切好备用!
  • 第七步:把生抽、老抽和客家黄酒同时倒入炒锅,和猪肉芋头一起爆炒片刻!
  • 第三步:这是晒了三天的芋头,老人家说这样焖猪肉很好吃!
  • 第一步:这是家里种的土芋头,不是香芋哦!
  • 第四步:猪肉洗干净备用!
  • 芋头焖猪肉做法技巧/窍门/补充说明:

    芋头一定要晒,把皮晒干,这样才好吃!比香芋还要好吃!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肉芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芋头焖猪肉。

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