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高纤维小餐包——粗粮更健康

菜谱编号:165-273
高纤维小餐包——粗粮更健康是【天天93】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高纤维小餐包——粗粮更健康”。
高纤维小餐包——粗粮更健康

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玩烘焙好几年了,这是第一次使用“金像牌”预拌粉做面包,以前也常在微博里见到网友们晒预拌粉做的美食,当时只是感觉到很新奇,却从来没有想过有一天我也会用预拌粉来做面包。直到今天,我用了“金像”的这款高纤维面包预拌粉做出了这款惹人喜爱的餐包后,才让我真正认识了预拌粉的好处

对一个新手来说,预拌粉真的是太实用了,哪怕是第一次玩,都绝对不会失败的,所以强烈推荐给想跳入烘焙这个大坑的新玩家们

一直喜欢吃全麦的面包,不仅因为健康,更因为好闻的麦香,没想到,这款高纤维小餐包,比全麦面包来的更香、更好吃哎

高纤维小餐包——粗粮更健康主厨:天天93

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
“金像牌”面包预拌粉:250克牛奶:230克
辅助料用量
酵母:2·5克黄油:30克

高纤维小餐包——粗粮更健康的做法步骤

  • 第二步:取出面团分成等份的小面团后用手轻轻排出大气泡再滚圆静置松驰15分钟。
  • 第四步:从上往下卷起,收紧口后排入烤盘中,盖上湿布最后发酵到2倍左右大
  • 第五步:发酵完成后表面用锋利的小刀割几个口,再在表面刷一层牛奶,入预热好的烤箱,170度烤箱中层、上下火15分钟左右,表面上到满意的色即可
  • 第一步:将牛奶放入面包桶中,再放入面包粉,上面放酵母,启动和面团程序,和面20分钟后,加入黄油再一个和面团程序即可,取出面团放入干净的容器中,盖上保鲜膜室温静置20
  • 第六步:满屋子的麦香味儿,真的非常非常好闻哦。
  • 第七步:出炉稍稍冷却后,就都被我们瓜分光了哎
  • 第三步:松驰好的面团先擀成椭圆形再翻面擀开压薄底边
  • 高纤维小餐包——粗粮更健康做法技巧/窍门/补充说明:

    做高纤维小餐包,对面团没有太高的要求,只要揉到大致扩展阶段就OK了,按包装盒说明书上一步步的操作,万无一失。

    菜谱标签:烘焙面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高纤维小餐包——粗粮更健康。

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