第一步：红枣去核。
第五步：用个筛网慢慢地碾压过筛。
第二步：放入小锅中，加入红枣一半量的清水。
第三步：放上冰糖，开火煮。
第七步：最好是选个不粘锅，把枣泥倒入锅内，中小火慢慢地她，感觉到枣泥馅从容易搅动，到慢慢搅动困难，那么水分就差不多已经收干了，就说明已经OK了。
第六步：过完筛的枣泥水份较大，下一步就要进行她馅了。
第四步：当煮至水分渐干，红枣已经完全湿润，并且有些果肉与皮有分离的情况就可以了。
枣泥馅
枣泥馅是【Jackey猫】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里好多红枣一直都储藏在冰箱里，老占地方了，LG和猫都不喜欢这样直接吃，尝了一个还觉得枣肉有此微酸，这样连煲汤都不想用它了，可也不能把它浪费了不是，做成枣泥馅吧，包入包子，不浪费，还合理的解决了这个难题，这次做出来的枣泥馅工序上略微有些复杂，但出来的成品口感细腻滑润，麻烦一点也是值得的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红枣：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | 冰糖：适量 |
枣泥馅的做法步骤
枣泥馅做法技巧/窍门/补充说明：
1、个人感觉红枣已经足够清甜，一般情况下无须加糖，除非象我今天的这款红枣有些微酸，为了中和一下，少放了一点。因为红枣本身含糖量就已足够高，也很甜，再加糖就有可能会增加糖摄入，不利健康哦。
2、在炒制的时候，不需加油。只需把水分炒干就可以了，这样放的时间也较长，还方便做点心。如果喜欢加入油的味道，也可以少量加入油炒制，但不宜多，否则口感会油腻。
相关食材：枣