五味果茶-秋冬款
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
适宜秋冬的果茶。
补血行气、滋颐润颜、健脾润肺、生津护肝。(喝的方法详见步骤15)
大枣:
性味:甘、温。
归经:归脾、胃经。
功能:补中益气,养血安神。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气,还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。滋润肌肤,益颜美容。
山楂:
性味:酸甘,微温。
归经:入脾、胃、肝经。
功能:消食健胃,行气散瘀。
枸杞:
性味:甘,平。
归经:入肝、肾经。兼入肺经。
功能:养肝,滋肾,润肺。滋补肝肾,养肝明目
玫瑰:
性味:味甘微苦、性微温。
归经:归肝、脾、胃经。
功能:柔肝醒胃,舒气活血,美容养颜,改善皮肤质地,促进血液循环及新陈代谢。
桂花:
性味:辛,温。
归经:入肺、大肠经。
功能:养颜美容,舒肝理气、醒脾开胃,生津、散痰、平肝,胃寒胃疼、口臭、视觉不明。是上等的饮料。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:煨 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大枣:15粒 | 枸杞:5ML |
桂花:10ML | 蜂蜜:铺满容器1CM厚度左右即可 |
辅助料用量 | |
山楂干片:20ML | 玫瑰:20ML |
红糖:2勺 | -- |
五味果茶-秋冬款的做法步骤
注意事项:
1·蒸的时候最好全都放在玻璃碗里面蒸
2·全部做好后存储的容器必须是玻璃,盛放之前入蒸锅中蒸一遍,杀菌除水气,蒸好的玻璃碗很快就会干,不用再用纸巾擦
3·家里没有小秤,只能拿那个20ml的小圆玻璃碗来衡量所有的食材。大枣15粒切好后也刚好盛满,玫瑰、山楂也是盛满就好,桂花10ml,放多了会苦,枸杞5ml也就很多了,量我是这样计算的,比例是刚好的