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麻辣金针菇

菜谱编号:166-344
麻辣金针菇是【香姐私房菜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣金针菇”。
麻辣金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的天气格外的好,心情不错做了一道清清爽爽的下饭菜。

麻辣金针菇主厨:香姐私房菜

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:150克干豆腐:100克
香油:一勺糖:5克
辣椒油:一勺--
辅助料用量
胡萝卜:一根麻油:一勺
盐:5克蒜:两瓣
捞汁:两勺--

麻辣金针菇的做法步骤

第四步:金针菇也用水焯一下,沥干水分备用。

麻辣金针菇做法第四步骤

第一步:准备材料。

麻辣金针菇做法第一步骤

第二步:把干豆腐切丝,胡萝卜去皮切丝,金针菇把根部切掉洗净备用。

麻辣金针菇做法第二步骤

第六步:将金针菇,胡萝卜丝,干豆腐丝,蒜末,所有的调料放在碗里一起拌均匀。

麻辣金针菇做法第六步骤

第三步:锅里烧开水,把干豆腐丝用水焯一下,沥干水分。

麻辣金针菇做法第三步骤

第七步:拌好装盘即可食用。

麻辣金针菇做法第七步骤

第五步:胡萝卜用水焯一下备用,沥干水分。

麻辣金针菇做法第五步骤
麻辣金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

1,做凉拌菜焯水后一定要沥干水分,否则影响口感。2,干豆腐丝一定要用水焯一下,这不不能省。

相关食材:金针菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣金针菇。

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