第四步:金针菇也用水焯一下,沥干水分备用。
第一步:准备材料。
第二步:把干豆腐切丝,胡萝卜去皮切丝,金针菇把根部切掉洗净备用。
第六步:将金针菇,胡萝卜丝,干豆腐丝,蒜末,所有的调料放在碗里一起拌均匀。
第三步:锅里烧开水,把干豆腐丝用水焯一下,沥干水分。
第七步:拌好装盘即可食用。
第五步:胡萝卜用水焯一下备用,沥干水分。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天的天气格外的好,心情不错做了一道清清爽爽的下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:150克 | 干豆腐:100克 |
香油:一勺 | 糖:5克 |
辣椒油:一勺 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:一根 | 麻油:一勺 |
盐:5克 | 蒜:两瓣 |
捞汁:两勺 | -- |
第四步:金针菇也用水焯一下,沥干水分备用。
第一步:准备材料。
第二步:把干豆腐切丝,胡萝卜去皮切丝,金针菇把根部切掉洗净备用。
第六步:将金针菇,胡萝卜丝,干豆腐丝,蒜末,所有的调料放在碗里一起拌均匀。
第三步:锅里烧开水,把干豆腐丝用水焯一下,沥干水分。
第七步:拌好装盘即可食用。
第五步:胡萝卜用水焯一下备用,沥干水分。
1,做凉拌菜焯水后一定要沥干水分,否则影响口感。2,干豆腐丝一定要用水焯一下,这不不能省。
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