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甜辣酱

菜谱编号:166-349
甜辣酱是【雨果的妈】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜辣酱”。
甜辣酱
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红菜椒:3斤朝天椒:2斤
大蒜:1斤苹果:2个
梨:2个香蕉:2个
西红柿:2个(中等大小)--
辅助料用量
盐:300克糖:500克
醋:250克味精:50克

甜辣酱的做法步骤

  • 第三步:朝天椒也切碎
  • 第四步:大蒜切碎,苹果、香蕉、梨和西红柿去皮后切碎,放入一个大盆子里,加入调料,拌匀,放入瓶子里,发酵1个礼拜左右,开吃
  • 第一步:菜椒和朝天椒洗净,晾干水分
  • 第二步:菜椒切碎
  • 甜辣酱做法技巧/窍门/补充说明:

    不能吃辣的可以把菜椒和朝天椒的比例调整一下,反正5斤辣椒就可以了,我去年做的是5斤朝天椒,额,大家自己想象,放水果进去是为了增加果香味,味精可不放,这款辣酱,配馒头,配米饭,蘸饺子都OK的

    菜谱标签:私房菜常见菜式

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜辣酱。

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