土耳其式西葫芦蛋饼
土耳其式西葫芦蛋饼是【笨笨zhpD】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土耳其式西葫芦蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
西葫芦蛋饼是土餐中开胃的一个凉菜。土耳其人还喜欢食用时在蛋饼上浇上些蒜茸原味酸奶(yogurt)。这道菜蛋香浓郁、口感嫩滑,是我吃了一口就爱上的土耳其菜。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:炸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
西葫芦:4个中等个头 | 小葱:4根 |
鸡蛋:2个 | 香菜:半把 |
莳萝:半把 | 面粉:4汤勺 |
发酵粉:半小勺 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:少许 |
辣椒粉:少许 | 色拉油:适量 |
土耳其式西葫芦蛋饼的做法步骤
土耳其式西葫芦蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
浓浆以不向下流淌为宜。如果浓浆太稠可加一点清水;如果太稀再加些面粉。煎饼时如果饼太厚,可用勺压平一些。不喜欢辣的朋友,可不放辣椒。