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果仁桃酥

菜谱编号:166-618
果仁桃酥是【深海露珠】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果仁桃酥”。
果仁桃酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:400克细砂糖:200克
玉米油:210克鸡蛋:2个
辅助料用量
泡打粉:3克小苏打:2克
坚果仁:适量--

果仁桃酥的做法步骤

  • 第二步:细砂糖中加入玉米油拌匀
  • 第六步:表面刷蛋液,放进预热好的烤箱,180度,烤20分钟,取出后晾凉即变得十分酥脆,放入密封罐中保存。
  • 第四步:筛入面粉、泡打粉和小苏打,放入切碎的果仁
  • 第三步:加入70克蛋液(余下的刷表面用)搅拌至粘稠
  • 第一步:准备材料(果仁漏拍了,果仁可以用花生,杏仁,核桃)
  • 第五步:拌匀到无干粉,用手取适量面粉揉成团,在手心压扁,排入烤盘,中间留一些空隙,烤制过程中体积会涨大一些
  • 相关食材:

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