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香菇剁椒煎蛋

菜谱编号:166-824
香菇剁椒煎蛋是【心心语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇剁椒煎蛋”。
香菇剁椒煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

香菇剁椒煎蛋主厨:心心语

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜香菇:200克鸡蛋:2个
剁椒:1大勺--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量

香菇剁椒煎蛋的做法步骤

  • 第四步:炒好香菇放剁椒一起炒,加入少量的盐,因为剁椒本身有盐味
  • 第一步:鲜香菇洗净切碎
  • 第二步:准备一大勺剁椒
  • 第八步:煎好一面就煎另一面,两面都煎好就可以出锅了
  • 第七步:锅里放多一点油,倒入鸡蛋液小火煎
  • 第三步:先把香菇炒熟
  • 第五步:炒好装到盘里,打入鸡蛋
  • 第六步:用筷子搅拌均匀了
  • 香菇剁椒煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    菜谱标签:热菜常见菜式
    相关食材:香菇剁椒

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