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韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭

菜谱编号:166-868
韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭是【我要马甲线】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭”。
韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百度知识:韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。

黑木耳味甘,性平,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

即使一个人吃饭,也要均衡营养。在控制热量,保持身材的前提下,吃的健康,吃的美味。

今天这餐饭,既能补充各类营养,同时也兼顾味道

韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭主厨:我要马甲线

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑木耳:一把韭黄:200克
胡萝卜:50克蒜:一瓣
油:少许面条鲜:少许
生抽:少许陈醋:少许
盐:适量--
辅助料用量
米饭:一碗红薯:一小个
玉米粒:一把--

韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭的做法步骤

  • 第三步:再倒入少许油,油热后,放入切成片的蒜,爆香
  • 第四步:倒入韭黄翻炒几下
  • 第七步:炒好装盘
  • 第二步:不沾锅内倒少许油,开中火加热,油热后,倒入打散的鸡蛋,等一面凝固后,用锅铲翻面再继续煎,用锅铲将鸡蛋切碎,盛到碗中
  • 第五步:倒入木耳和胡萝卜,继续翻炒,看到韭黄变软,开始加入,面条鲜、生抽、陈醋、盐,继续翻炒。
  • 第八步:米饭我一般用蒸锅蒸熟,在一个碗中倒入一人份的大米,清洗2遍后,加入适量水,洒一把水果玉米,再洗一个小红薯和米饭一起上锅蒸,米饭和练功差不多同时蒸好
  • 第六步:因为主要材料都易熟,炒的时间不可太长,不然菜都不脆了
  • 第一步:木耳冷水泡发,摘掉根部,撕小块,洗净胡萝卜洗净刨丝韭黄洗净切成小段鸡蛋加少许盐打散后,再掉入少许水,打匀,加适量水,鸡蛋炒出来会更嫩
  • 第九步:粗细粮搭配,又有营养丰富的蔬菜。这一餐的热量并不高,也适合我这种正增肌减脂的人吃。
  • 相关食材:韭黄木耳

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭黄木耳炒蛋——一个人也要好好吃饭。

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