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洋葱炒肉

菜谱编号:167-066
洋葱炒肉是【心心语】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒肉”。
洋葱炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

洋葱是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。

洋葱营养价值极高,

其肥大的鳞茎中含糖8·5%,干物质9·2%,每100克含维生素A5毫克、维生素C9·3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。

近代医学研究还表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。

洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物,并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

洋葱炒肉主厨:心心语

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
洋葱:1个猪肉:50克
辣椒:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量--

洋葱炒肉的做法步骤

  • 第九步:最后放酱油炒一会就可以出锅啦
  • 第五步:放辣椒炒香
  • 第八步:·放盐炒匀
  • 第六步:放入洋葱一起炒一会儿
  • 第三步:锅烧热放油,炒肥肉
  • 第四步:肥肉炸出油后,放瘦肉,炒至肉变色盛出油留锅底
  • 第七步:放炒好的肉
  • 第一步:洋葱切丝
  • 第二步:猪肉切片,辣椒切碎
  • 相关食材:洋葱

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