第二步:油条剪短,如果油条是短的细的可以省略;炒这种油条是长大个头的,需要剪短。
第三步:香葱洗净,切段,长度和油条相同;
第五步:热锅,放點油,倒一层薄薄的面糊,中小火煎;
第六步:煎至微黄,放入油条、香葱;
第八步:翻转另外一面继续煎,并用锅铲压,能听到悦耳的滋滋啦啦的响,微黄出锅。
第一步:准备好面粉、油条、香葱等食材;
第四步:面粉加入适量的水、盐拌均成面糊;
第九步:出锅之后可以切成二段,蘸上酱料,太好吃了。
第七步:把油条、香葱卷起来,并且用锅铲压紧实;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱包桧儿是杭州有名的小吃。香飘四溢,江南的葱香浓郁,煎饼的的酥脆,油条软香,每一口都是口齿留香。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:150克 | 油条:2根 |
辅助料用量 | |
香葱:150克 | 盐:2克 |
油:适量 | -- |
第二步:油条剪短,如果油条是短的细的可以省略;炒这种油条是长大个头的,需要剪短。
第三步:香葱洗净,切段,长度和油条相同;
第五步:热锅,放點油,倒一层薄薄的面糊,中小火煎;
第六步:煎至微黄,放入油条、香葱;
第八步:翻转另外一面继续煎,并用锅铲压,能听到悦耳的滋滋啦啦的响,微黄出锅。
第一步:准备好面粉、油条、香葱等食材;
第四步:面粉加入适量的水、盐拌均成面糊;
第九步:出锅之后可以切成二段,蘸上酱料,太好吃了。
第七步:把油条、香葱卷起来,并且用锅铲压紧实;
1·葱和油条长度要切一致;
2·煎饼的时候用中小火。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱包桧儿。
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