葡萄干小餐包(厨师机版)
葡萄干小餐包(厨师机版)是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干小餐包(厨师机版)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
每次出门几乎都要在地铁站门口便利店买一个小餐包,挪威人很有趣,小餐包都是真材实料的呈现在眼前。葡萄干的就一眼能看出是葡萄干的,巧克力的也是一样。其实美味不一定要出门,在家也可以自己做。配方来自挪威烘焙达人,她说这个配方25年没有改变过,屡试不败的好方子。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克(ALL PURPOSE) | 牛奶:2·5DL |
细砂糖:75克 | 盐:1/4茶匙 |
鸡蛋:1个 | 酵母:12克 |
葡萄干:100克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:75克 | -- |
葡萄干小餐包(厨师机版)的做法步骤
葡萄干小餐包(厨师机版)做法技巧/窍门/补充说明:
1其实面粉发酵的时间越长,味道越香醇,但我做的是速食餐包。有耐心的朋友可以减少酵母的份量,适当延长发酵时间。
2葡萄干要想口感好,要事先用热水浸泡一下才好。
3厨师机型号是凯伍德(Kenwood)KMM020功率是1500瓦。没有厨师机的朋友也可以用面包机或者手揉,原配方用的是厨师机,所以我也用的这个。