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蚝油水豆腐---补锌菜谱

菜谱编号：167-130

蚝油水豆腐---补锌菜谱是【米粒92】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油水豆腐---补锌菜谱”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜保留豆腐的豆香味和蚝油的香味，蚝油还具有补锌的作用，如果需要找补锌菜谱的吃货们，可以多选蚝油来做菜，对补锌很有帮助。喜欢豆腐水嫩嫩的感觉，希望大家喜欢。

蚝油水豆腐---补锌菜谱主厨：米粒92

第一步：准备水豆腐一块，也叫嫩豆腐，一块。

第三步：倒入半汤勺的亦舒堂火麻油，调至中火，然后将豆腐放下去，中小火慢慢煎豆腐。

第五步：装盘~拍照~开动~~

第二步：将豆腐切成六片，然后每片切成四块。

第四步：倒入蚝油30ml、盐半勺和放一点老抽来调色，注意掌握火候，煎至豆腐两面金黄即可。

蚝油水豆腐---补锌菜谱做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果不想豆腐散开的话，可以在豆腐煎之前用盐水泡上十分钟。
2·如果不用担心上火的话，可以换耐热温度高的猪油来替换火麻油，把豆腐煎到起酥。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐蚝油

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