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八宝素什锦

菜谱编号:167-353
八宝素什锦是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝素什锦”。
八宝素什锦
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
芹菜:适量菜花:适量
胡萝卜:适量藕:适量
黄瓜:适量荷兰豆:适量
木耳:适量黄花菜:适量
香菇:适量花生:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
香油:适量花椒:适量
白糖:适量--

八宝素什锦的做法步骤

  • 第六步:菜花洗净掰小朵,焯水备用。
  • 第八步:芹菜胡萝卜,藕焯水备用(所有食材焯水时候要一种一种单独焯水,我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水)
  • 第十二步:八宝素什锦
  • 第十一步:将炸好的花椒油,稍凉后淋入拌好的素什锦中,拌匀即可
  • 第四步:各种蔬菜洗净备用。
  • 第二步:木耳,黄花菜,香菇泡发,洗净。木耳掰小朵,香菇切段便于入味。
  • 第九步:所有处理好的食材放盆里,根据个人口味加入盐味精白糖,香油拌匀。
  • 第五步:黄瓜切条,用盐淹出水分,保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。
  • 第十步:炸花椒油
  • 第一步:主要原料
  • 第三步:花生提前泡2小时。将花生,木耳,黄花菜,香菇煮熟捞出备用。
  • 第七步:芹菜切丝,胡萝卜切花刀。
  • 八宝素什锦做法技巧/窍门/补充说明:

    所有食材焯水时候要一种一种单独焯水,我今儿是为了拍照方便把它们放一起焯水)

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