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和风红豆麻糬

菜谱编号:167-365
和风红豆麻糬是【糯糯的糯米丸子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和风红豆麻糬”。
和风红豆麻糬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时最喜欢吃这种口感糯糯的小点心啦!每次看到大福,麻糬,草饼,糯米糍,都好想吃。爱下厨房的人总有一个特点,吃到好吃的东西,就想知道它的做法,自己动手做。经过多次尝试,终于成功做出了我最喜欢吃的那种口感的麻糬。不会太粘牙,又糯又Q。恰到好处。

和风红豆麻糬主厨:糯糯的糯米丸子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克玉米淀粉:10克
红豆馅:适量糕粉:适量
辅助料用量
玉米油:5克糖:40克

和风红豆麻糬的做法步骤

  • 第三步:拿出来后,用筷子搅拌成团散热。
  • 第二步:放入蒸锅蒸10到15分钟左右。用大一点的盘子蒸得比较快。
  • 第四步:稍微放凉之后,分成小剂子,包入红豆馅,滚上糕粉即可。
  • 第一步:将糯米粉,玉米淀粉,油,糖,水搅拌至无颗粒。
  • 和风红豆麻糬做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红豆馅是自制的,根据个人的口味可以换成任何一种馅料。绿豆,莲蓉,栗子蓉,花生酱,芝麻酱,芋泥。
    2·糕粉,可以用糯米粉,或者粘米粉炒熟即可。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的和风红豆麻糬。

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