黄金肉松酥条
黄金肉松酥条是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金肉松酥条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我家的孩子们都爱吃肉松,我也曾做过肉松饼,他们也都非常喜欢。前两天特意做了些牛肉松,就是想做肉松小点心。为了能做出好吃的点心,特意把肉松做的很蓬松,这样做出来的小点心口感会很好。为了营养更丰富,做水皮时把水换成了胡萝卜汁,这样做成的酥皮是金黄色的,非常好看。形状也一改圆形,做成长方形的条,所以今天的这款小点心被命名为:黄金肉松酥条。用到的芝士是黄油。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黄油:25克 | 面粉:50克 |
胡萝卜汁:40克 | 葡萄籽油:30克 |
高筋粉:100克 | -- |
辅助料用量 | |
牛肉松:80克 | 绿豆沙:200克 |
黄金肉松酥条的做法步骤
黄金肉松酥条做法技巧/窍门/补充说明:
叠被子时,叠好一次后可以饧一会儿再叠下一次,这样比较容易操作
相关食材:肉松