当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼松

鱼松

菜谱编号:167-796
鱼松是【流浪兔兔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼松”。
鱼松

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次讲了五香肉松的做法,现在讲下鱼松的做法,鱼松更适合小朋友食用,入口即化,非常香,七个月大的小外甥女都能吃,大姨我好有成就感,哇哈哈…

鱼松主厨:流浪兔兔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
红鲷鱼:1条--
辅助料用量
生抽:3勺细纱糖:2勺
盐:1匙五香粉:2匙
葱:1棵姜:1个
蒜:1个料酒:1勺

鱼松的做法步骤

  • 第五步:其他的步骤和肉松差不多,锅烧热,加油,该小火,加入鱼肉,翻炒,翻炒过程中不断用铲子按压鱼肉,使鱼肉散开
  • 第六步:鱼肉半干时,加入酱汁,继续翻炒,超不多40分钟、要有耐心,就能翻炒至酥脆的状态啦!
  • 第三步:鱼勺子把鱼肉压碎,待用
  • 第四步:把酱油,盐,糖,五香粉调匀,待用
  • 第七步:家里有小宝宝的妈妈们,快动手吧
  • 第二步:鱼熟了后,要趁热剔鱼肉,先把葱姜蒜剔除,把碗内蒸出来的水倒掉,拿筷子把鱼皮和鱼肚子上的皮剔除,把鱼肉挑出来放在盘子里
  • 第一步:鱼洗干净,划几道小口,葱姜蒜铺好,料酒涂抹均匀,上蒸锅,蒸15分钟,一筷子能穿透鱼身说明熟了
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鱼松

    鱼松菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【流浪兔兔】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼松。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜