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鱼松面包

菜谱编号：361-794

鱼松面包是【李振平1956】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼松面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

台湾产的金枪鱼罐头肉松放入面包中真是美味佳肴。

鱼松面包主厨：李振平1956

第十步：将剂子擀成圆饼。

第十七步：美味可口的鱼松小面包就完成了。

第十二步：依次放入金盘。

第七步：天气热可以自然发酵60分钟，盖上盖子或者保鲜膜。完成用手指戳一下不反弹。

第六步：面团出膜就证明成功了。

第四步：厨师机揉面20分钟，天气热厨师机每隔10分钟休息一下。

第九步：分成九个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟。

第十三步：送入烤箱两次发酵60分钟，底部放一碗热水。

第三步：启动厨师机揉面二分钟后倒入回温后的鸡蛋。

第五步：加入黄油，继续揉面20分钟。

第八步：拿出排气。

第一步：高筋粉放入厨师机内再加入盐和细砂糖。

第二步：发酵粉放入温水中孵化，再倒入厨师机。

第十五步：烤箱预热至190度，烤制20分钟，上色满意加盖锡纸。

第十一步：放入鱼松，将面团包裹起来，收紧口子。

第十四步：发酵完成后拿出刷鸡蛋液，用剪刀剪十字，表面放芝麻。

第十六步：烤完冷却，装饰一下拍个照留念。

鱼松面包做法技巧/窍门/补充说明：

会做面包就任性，喜欢放什么馅儿都可以，面包口味都两样，跟着我一起玩面包吧。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：鱼松面包

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