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松子饼干

菜谱编号:168-032
松子饼干是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松子饼干”。
松子饼干
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:160克黄油:75克
糖粉:60克松子:80克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

松子饼干的做法步骤

  • 第五步:加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子, 搅拌均匀;
  • 第一步:先将松子平铺在烤盘上, 放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟, 表面微黄;
  • 第四步:分次加入鸡蛋液,每加入一次用搅拌器打至均匀;
  • 第二步: 黄油室温软化,加入糖粉;
  • 第六步:用保鲜膜垫入饼干盒模具中;
  • 第三步:用电动搅拌器搅拌至顺滑;
  • 第八步:再从冰箱中拿出来后切成0·5厘米同样厚度的片;
  • 第九步: 均匀的放入烤盘中, 注意留出空隙, 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
  • 第七步:放入冰箱中冷藏一个小时以上定型, 再从冰箱中拿出来后切成0·5厘米同样厚度的片; 11· 均匀的放入烤盘中, 注意留出空隙;12· 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约15分钟左右烤至表面金黄即可;
  • 第十步:待完全凉透后放入密封的盒中。
  • 松子饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·松子放入冰箱中烘烤一下才会更香,烘烤时注意观察,不要糊了;
    2·黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀,分次加入鸡蛋液搅打,一次不要全部加进去;
    3·加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子,搅拌均匀后放入垫有保鲜袋的模具盒中(这样不仅卫生,还容易脱模),再放入冰箱中冷藏一个小时以上;
    4·定型好的饼干长条拿出来切成块,码放在烤盘中,注意中间留些空隙,因为烤时体积会膨胀,最后放入烤箱中烘烤即可。

    相关食材:松子

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