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红糖杏仁饼干

菜谱编号:169-058
红糖杏仁饼干是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖杏仁饼干”。
红糖杏仁饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖加入饼干会降低甜度,没有太腻的感觉,正整颗杏仁是饼干的亮点,作为零食或下午茶的小点心都不错哦。

红糖杏仁饼干主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:40克全麦粉:20克
低粉:80克--
辅助料用量
鸡蛋液:30克红糖:30克
黑芝麻:10克扁桃仁:16个
蛋清:适量--

红糖杏仁饼干的做法步骤

  • 第五步:充分搅拌均匀;
  • 第九步:放入预热160度的烤箱中,烤15分钟左右,中间需掉转一次烤盘的方向;
  • 第十步:烤好后取出,放烤架上晾凉即可。
  • 第六步:分两次加入混匀的面粉及黑芝麻,用刮刀在盆底以按压的方式混拌成团;
  • 第二步:加入红糖,
  • 第八步:面团表面刷少许蛋清,放一个扁桃仁,再用手将面团压扁;
  • 第一步:黄油小块软化,用打蛋器打成乳霜状;
  • 第四步:分2-3次加入鸡蛋,
  • 第三步:搅打至拿起打蛋器时尾端呈尖角状;
  • 第七步:取一小块面团--约12克,在手心里滚成圆球状,饼干保持距离,放在烤盘中;
  • 红糖杏仁饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    成品:16个,烤箱160度

    相关食材:杏仁红糖
    养生食疗:祛斑

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