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可可杏仁脆饼

菜谱编号:169-255
可可杏仁脆饼是【考丫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可杏仁脆饼”。
可可杏仁脆饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

会不会经常苦恼怎样用掉剩下的蛋白?做蛋白饼单吃着太甜,做马卡龙又很费工夫·来试试杏仁脆饼吧,超级简单的配料,却可以做出超级香脆的口感

可可杏仁脆饼主厨:考丫

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏仁粉:100克白糖:60克
低筋面粉:1大勺蛋白:两个
可可粉:1大勺--
辅助料用量
杏仁片:适量--

可可杏仁脆饼的做法步骤

  • 第一步:烤箱160摄氏度预热· 杏仁粉, 白糖, 低筋面粉和可可粉过筛, 并混合均匀
  • 第三步:将蛋白加入到步骤1 中并用胶铲混合至均匀黏稠的面糊
  • 第五步:入烤箱25到30分钟, 冷却至室温, 密封保存
  • 第二步:取出1/4的蛋白备用,其余蛋白加一点点盐打发至中性打发的状态
  • 第四步:用勺子平分面糊, 在其表面均匀的抹上步骤2中留下的蛋白, 再撒上杏仁片
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:杏仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可可杏仁脆饼。

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