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香辣鸡肉烧饼

菜谱编号:169-652
香辣鸡肉烧饼是【尖角小荷】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡肉烧饼”。
香辣鸡肉烧饼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
豆渣:200克面粉:200克
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
盐:2勺生粉:2勺
白糖:2勺白胡椒粉:1勺
黑胡椒粉:1勺孜然:1勺
花椒粉:1勺辣椒粉:1勺
酵母:5克--

香辣鸡肉烧饼的做法步骤

  • 第五步:切剂
  • 第八步:鸡肉过一下油捞出
  • 第十四步:开吃
  • 第九步:散上辣椒粉、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉
  • 第七步:电饼铛预热好,放入饼坯两面炕黄
  • 第二步:放入盐、白糖、生粉、白胡椒粉抓匀腌制入味
  • 第十三步:夹入拌匀入味的鸡肉
  • 第一步:鸡肉切薄片
  • 第四步:发酵好揉搓成条
  • 第三步:打豆浆过滤后的豆渣(没有可以不用)加入面粉、发酵粉揉滋润放入烤箱40度发酵40分钟
  • 第六步:整形
  • 第十步:拌匀
  • 第十一步:炕好的烧饼
  • 第十二步:从中间剖开
  • 相关食材:鸡肉

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