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鲜香鸡肉卷

菜谱编号:013-903
鲜香鸡肉卷是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香鸡肉卷”。
鲜香鸡肉卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包馄饨剩了十几张混馄饨皮,不忍心直接下面吃了,正好昨晚炒鸡吃,鸡肉有点多,就把鸡脯肉挑了出来,今早做了鸡肉卷。刚吃完,新鲜出炉的哈。

鲜香鸡肉卷主厨:漂亮马婆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:200克馄饨皮:10多张
辅助料用量
姜:适量生抽:适量
蚝油:适量盐:适量

鲜香鸡肉卷的做法步骤

  • 第七步:可在包鸡肉卷之前烧水,包完,水差不多了烧开。将鸡肉卷上中火笼蒸20分钟。
  • 第九步:电饼铛加热,抹油。
  • 第八步:鸡肉卷熟后取出,稍凉一会。
  • 第三步:鸡脯肉加姜剁成肉馅。 加入生抽,盐姜,盐继续剁一会,馅少,就不必沾碗直接放菜板调馅。
  • 第十一步:装盘 撒点熟芝麻,趁热吃。最好加点黄瓜片,一起吃更鲜。
  • 第四步:取一张馄饨皮,加上肉馅
  • 第十步:将鸡肉卷稍煎一会。
  • 第一步:主料 鸡脯肉
  • 第五步:将馄饨皮卷起来
  • 第六步:依次做好其他的鸡肉卷。
  • 第二步:主料 馄饨皮
  • 鲜香鸡肉卷做法技巧/窍门/补充说明:

    如没有馄饨皮,可自己擀皮制作

    相关食材:鸡肉

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