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香煎带鱼---香酥带鱼做法

菜谱编号:169-685
香煎带鱼---香酥带鱼做法是【米粒92】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼---香酥带鱼做法”。
香煎带鱼---香酥带鱼做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。

香煎带鱼---香酥带鱼做法主厨:米粒92

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:500克鸡蛋:一个
辅助料用量
火麻油:5匙羹五香粉:5克

香煎带鱼---香酥带鱼做法的做法步骤

  • 第五步:带鱼段煎至两面金黄,就可以出锅了。
  • 第四步:将带鱼裹上蛋液,入油锅煎制。
  • 第二步: 打一个鸡蛋,打散,调成蛋液备用。
  • 第三步:起锅,加入适量亦舒堂火麻油,烧热。
  • 第一步:带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌制半个小时。
  • 香煎带鱼---香酥带鱼做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·不用放太多盐,带鱼本来就很小咸。
    2·一开始油煎不用太多,因为放带鱼很时间很慢,如果油不够还可以慢慢加。

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎带鱼---香酥带鱼做法。

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