姜饼咖啡屋
姜饼咖啡屋是【叶子的小厨】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜饼咖啡屋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
圣诞节快来了，马上又是新的一年了，宝宝要参加一个圣诞节的活动，于是就想着做个姜饼屋带去，孩子爸爸建议做个咖啡屋，并且亲手绘制了图纸，我怕麻烦，将图纸简单化了。到周末，就开始折腾这个姜饼咖啡屋，全家总动员了，一起折腾这个可爱的屋子，最后我一个人又忙到半夜，有点丑陋的姜饼咖啡屋总算完工。
做这个姜饼屋想着挺容易的，实际操作起来真的费时费力，要各种细心，好在全家帮忙，搭建的时候孩子爸爸来帮忙，绘图是宝宝的爱好，所以也算顺利完成，第一次做姜饼屋，做好后还忍不住自我欣赏一番。咖啡屋没有咖啡的味道，倒是透着姜糖的味道，顿觉暖烘烘的······
500克面粉做这个可爱的屋子，材料有点紧凑，剩下一点边角料被宝宝吃了，她感觉吃得很不过瘾，做好后就舍不得吃了，而且看到花花绿绿的也没有了吃的欲望，从来没用过色素，这次特地跑到蛋糕店要了点色素，蛋糕店老板娘人特热心，听说我要做姜饼屋，就给了我好几种色素。绘图时没有作任何参考，随便涂鸦，做好后，宝宝说这哪是咖啡屋呀，不就是茅草屋吗？哈哈······
日子就在我每天不断做美食中飞快流逝，一年一度的圣诞节又来了，新的一年又快开始了，我提前祝我所有亲人朋友以及广大网友们圣诞快乐！新年快乐！每天都快乐健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：500克 | 全蛋液：60克 |
| 糖粉：200克 | 鸡蛋清：70克 |
| 泡打粉：5克 | 各种食用色素：各几滴 |
| 糖浆：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄油：100克 | 牛奶：80克 |
| 红糖粉：50克 | 盐：4克 |
| 柠檬汁：几滴 | 糖珠：3克 |
姜饼咖啡屋的做法步骤
姜饼咖啡屋做法技巧/窍门/补充说明：
一、我的糖粉是用冰糖自己磨的，红糖粉也是自己磨的，磨好后过筛，姜粉可以到超市直接买到，糖浆用的是家转化糖浆，没有的话可以用蜂蜜代替；
二、建议不要用太高的温度烤，以免变形；
三、擀成片的时候不太好擀，建议从冰箱拿出来后继续在袋子里饧一会再擀。