【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!
【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
圣诞节的气氛越来越浓郁啦。圣诞节对于成人来说,不过是多了个吃顿大餐或是为自己多买1件心仪商品的借口。但对于小女生来说,意义就大多了。一个漂亮的花环装饰的蛋糕是不是很耀眼呢?还有圣诞老人小糖人的点缀,圣诞的气息更加浓郁啦!?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:500ML? | 绿色色素:适量? |
红色色素:适量? | 8寸戚风蛋糕胚:一个? |
干佩斯:适量? | -- |
辅助料用量 | |
杂果:适量? | -- |
【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!的做法步骤
【番茄配方】圣诞花环奶油蛋糕——圣诞的气息更加浓郁啦!做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
?1,配方中使用的是金钻奶油,需要解冻到液体,然后电动打蛋器最低速慢慢搅打,才会将奶油打发的非常细滑,注意不要着急,细腻的奶油才能裱出来好看的蛋糕。
?2,动物奶油因为非常容易化,而且较难打的很发,所以不太适用于做复杂的裱花,抹面,夹心,做简单的裱花都是可以。另外,动物奶油在打发的时候,每100ml的奶油需要加10g的细砂糖,糖的用量可以根据个人的口味进行调整。
?3,动物奶油在打发的时候,需要提前将奶油冷藏12个小时以上,然后用电动打蛋器低速慢慢打发,必要时要将奶油坐到冰水盆里,进行打发。动物奶油非常容易化,所以做好的蛋糕,最好尽快食用。?
答配菜谱:奶油与番茄的做法
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